超手抜き！大根の浅漬け
よーこマン @cook_40154485
ビニール袋と青じそドレッシングで浅漬け！
ちょっと残った野菜で立派な一品に。
大根以外にきゅうり、キャベツ、ニンジンでも
このレシピの生い立ち
大根おろしでちょっとだけ残った部分、お味噌汁にいれるかこの方法でやっつけてます。
超手抜き！大根の浅漬け
ビニール袋と青じそドレッシングで浅漬け！
ちょっと残った野菜で立派な一品に。
大根以外にきゅうり、キャベツ、ニンジンでも
このレシピの生い立ち
大根おろしでちょっとだけ残った部分、お味噌汁にいれるかこの方法でやっつけてます。
作り方
- 1
家ではこのドレッシング。
-
- 2
大根は皮をむいていちょう切り。塩を振りざるに取ってしばらく置く。
その間に大葉を切っておく。 - 3
大根にざっと水をかけ、クッキングペーパーなどで押えながらぎゅーっと水気を絞る。
（濃い味が好きならこの部分は省略可） - 4
大根と大葉とドレッシングをビニール袋に入れて口を結んで冷蔵庫に。
10分ぐらいで食べられます。 -
コツ・ポイント
ドレッシングはそんなにいりません。写真にあるようにちょっと漬かる程度でいいです。
漬ける野菜の量で調節してください。
たまにモミモミするとすぐに漬かります。
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