アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草、ニラは５センチカット。人参は千切り、長ネギは斜め切り、エリンギは手で裂く。豚小間も２センチカット
- 2
油をひいたフライパンにスライスしたにんにくを入れ、香りがたったら豚小間を入れ炒める。
- 3
豚小間の色が変わり、まだ少し生がある状態で、長ネギ、人参、エリンギを入れ炒める。
- 4
長ネギがしんなりしてきたら、ほうれん草、ニラを入れ、調味料を入れる。最後に溶き卵を入れて、からめて完成！
コツ・ポイント
１回でサッサッと仕上げるには、豚小間を炒め過ぎない事、ほうれん草、ニラも炒め過ぎると食感が悪くなります。
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