アボカドは食べやすい大きさの角切りに、きゅうりはしましまにピーラーで皮を剥いてから乱切りに。

1のアボカドときゅうりをボウルにいれ、ごま油とナンプラー、白ごまを加えてさっくり混ぜて冷蔵庫で冷やす。