ゴーヤチャンプルー
怪獣ゆうごんママ @cook_40165682
うちの2才の息子も大好き♡
ほんのり甘いゴーヤチャンプルーになってます(o^^o)
このレシピの生い立ち
義母さんから結婚して初めて教わった料理。
ゴーヤ苦手だったけど大好きになった料理です^ ^
ゴーヤチャンプルー
うちの2才の息子も大好き♡
ほんのり甘いゴーヤチャンプルーになってます(o^^o)
このレシピの生い立ち
義母さんから結婚して初めて教わった料理。
ゴーヤ苦手だったけど大好きになった料理です^ ^
作り方
- 1
ゴーヤを切ってる間にお湯を沸かして塩を入れます。
沸いたらゴーヤ投入。
ゴーヤを軽く茹でてざるにだしておきます。 -
- 2
にんじん細切り、たまねぎもちょっと薄切りにしたらこま切れ肉も小さく切ります。
-
- 3
ごま油をフライパンにひいて
肉→にんじん→たまねぎ炒めます。
＊を入れて5分くらい蓋をして味を調整する。 -
- 4
お肉、玉ねぎ、人参に味がしみたらゴーヤ投入。
卵混ぜてかける。
そしたらフタをして出来上がり^ ^ -
コツ・ポイント
調味料いれたら、煮詰める感じにすると野菜達に味が染みて甘くて美味しいです。
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