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ゴーヤチャンプルー-レシピのメイン写真

ゴーヤチャンプルー

怪獣ゆうごんママ
怪獣ゆうごんママ @cook_40165682

うちの2才の息子も大好き♡
ほんのり甘いゴーヤチャンプルーになってます(o^^o)
このレシピの生い立ち
義母さんから結婚して初めて教わった料理。
ゴーヤ苦手だったけど大好きになった料理です^ ^

うちの2才の息子も大好き♡
ほんのり甘いゴーヤチャンプルーになってます(o^^o)
このレシピの生い立ち
義母さんから結婚して初めて教わった料理。
ゴーヤ苦手だったけど大好きになった料理です^ ^

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ゴーヤチャンプルー

怪獣ゆうごんママ
怪獣ゆうごんママ @cook_40165682

うちの2才の息子も大好き♡
ほんのり甘いゴーヤチャンプルーになってます(o^^o)
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義母さんから結婚して初めて教わった料理。
ゴーヤ苦手だったけど大好きになった料理です^ ^

うちの2才の息子も大好き♡
ほんのり甘いゴーヤチャンプルーになってます(o^^o)
このレシピの生い立ち
義母さんから結婚して初めて教わった料理。
ゴーヤ苦手だったけど大好きになった料理です^ ^

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材料

3〜4人分
  • 豚肉 180gくらい
  • にんじん 1本
  • たまねぎ 1個
  • ゴーヤ 1本
  • 卵 2個
  • ＊麺つゆ 適量
  • ＊水 適量
  • ＊みりん 適量
  • ＊砂糖 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを切ってる間にお湯を沸かして塩を入れます。
    沸いたらゴーヤ投入。
    ゴーヤを軽く茹でてざるにだしておきます。

    • ゴーヤチャンプルー作り方1写真
  2. 2

    にんじん細切り、たまねぎもちょっと薄切りにしたらこま切れ肉も小さく切ります。

    • ゴーヤチャンプルー作り方2写真
  3. 3

    ごま油をフライパンにひいて
    肉→にんじん→たまねぎ炒めます。
    ＊を入れて5分くらい蓋をして味を調整する。

    • ゴーヤチャンプルー作り方3写真
  4. 4

    お肉、玉ねぎ、人参に味がしみたらゴーヤ投入。
    卵混ぜてかける。
    そしたらフタをして出来上がり^ ^

    • ゴーヤチャンプルー作り方4写真

コツ・ポイント

調味料いれたら、煮詰める感じにすると野菜達に味が染みて甘くて美味しいです。

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怪獣ゆうごんママ
怪獣ゆうごんママ @cook_40165682
2015/08/10 04:57に公開
2才になる息子のママです(・ω・)息子くんと旦那様のために美味しい料理つくるぞー！笑
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル 豚肉 ゴーヤ にんじん 卵 玉ねぎ

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