野菜といかを切りじゃがいもは少しﾚﾝｼﾞでやわらかくしておく。ｶﾆｶﾏはほぐし卵と水を混ぜて入れ小麦粉と塩を入れて混ぜる

ごま油を入れたフライパンで生地を焼く。
蓋をして蒸し焼きにしたら裏返してごま油をまわしかけて両面を焼く。

フライ返しでカットしてお皿に盛ったらポン酢で頂く。