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新筍の塩麹漬け
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新筍の塩麹漬け-レシピのメイン写真

新筍の塩麹漬け

komutatata
komutatata @cook_40044730

人気検索でトップ10入☆新筍のしゃき②食感も風味も美味しく頂けます♬塩麹をまぶして一晩置くだけ♬
このレシピの生い立ち
新筍を丸々1本買ったので アレンジ色々楽しんで食べたいな~と思って考えました

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komutatata
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材料

  • 新筍 4分の1個くらい
  • 塩麹 大さじ1
  • 削り節 適量
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作り方

  1. 1

    筍全体に塩麹を手でよーくまぶしたら 密閉袋に入れて冷蔵庫で一晩なじませたら完成です

    • 新筍の塩麹漬け作り方1写真
  2. 2

    薄くスライスしたらお皿に盛り付け 削り節を少し振りかけて頂きます

  3. 3

    2018年5月19日「新たけのこ」の人気検索でトップ10に入りました

コツ・ポイント

茹で筍を使用します。新筍の今の時期に特にお勧めの食べ方です。

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komutatata
komutatata @cook_40044730
2012/04/17 02:13に公開
ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
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このレシピのキーワード

たけのこ こうじ

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