やまももは、虫などがついている場合もあるので、よく洗いましょう。その後、キッチンペーパーで水分をよく取ります。

良く洗い、水分が残らないように綺麗にした密閉できる瓶にやまももを入れます。

その上に砂糖をまんべんなく乗せます。

再び、やまももを乗せます。この繰り返しです。入れる際に、手で軽く押しながら入れていきます。

こんな感じにできればOKです。蓋をしっかりとしましょう。

日が経つにつれて、砂糖が溶けて水分が出てきます。水分が出てきたら、毎日、上下混ざるように瓶を振ります。

約１週間～１０日して砂糖が完全に溶けてシロップになれば完成です。できるだけ風通しの良い冷暗所に置いておくのがお薦めです。

実がシワシワになってきたら実を取り出し、清潔なガラスの保存瓶にシロップを詰め替えて完成です。
冷蔵庫で保管して下さい♪

冷水で割ったり、ソーダに氷を入れてソーダ割りにして飲むと、とっても美味しいですよ！濃さはお好みで♪