パプリカは縦半分に切り種を取る。アボガドはボールに中身を取り出し、粉チーズ・塩コショウと混ぜてディップ状にしておく。

スパムを縦半分の拍子切りにする。パプリカの中にマヨネーズを薄く塗り、アボカドを詰め、スパムを埋め込む

小麦粉をまぶし、溶き卵→パン粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつける

揚げ油で裏表を返しながらきつね色に揚げる。