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SSからLLまで、それぞれの親子どんぶり
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SSからLLまで、それぞれの親子どんぶり-レシピのメイン写真

SSからLLまで、それぞれの親子どんぶり

信子さん
信子さん @cook_40042883

自分に合った親子どんぶりを食べたいので、大鍋で「具」を作り、食べたい量のごはんで、「自分用親子どんぶり」です。
このレシピの生い立ち
ひとりひとり食べるのは、お店でプロのお世話になることにして、無駄なく、遠慮なく、楽しく食べたいと思って、大鍋です。残ってもアレンジできるので合理的です。

自分に合った親子どんぶりを食べたいので、大鍋で「具」を作り、食べたい量のごはんで、「自分用親子どんぶり」です。
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信子さん
信子さん @cook_40042883

自分に合った親子どんぶりを食べたいので、大鍋で「具」を作り、食べたい量のごはんで、「自分用親子どんぶり」です。
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ひとりひとり食べるのは、お店でプロのお世話になることにして、無駄なく、遠慮なく、楽しく食べたいと思って、大鍋です。残ってもアレンジできるので合理的です。

自分に合った親子どんぶりを食べたいので、大鍋で「具」を作り、食べたい量のごはんで、「自分用親子どんぶり」です。
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材料

3~4人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 玉ねぎ 中1こ
  • 長ネギ 1本
  • たれの材料・基本の比率
  • 水 カップ2
  • みりん 大さじ4
  • 砂糖 大さじ1,5
  • 醤油 大さじ5
  • 他に
  • 卵 4~5個
  • ごはん 適量
  • あれば
  • 三つ葉 すこし
  • 刻み海苔 すこし
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作り方

  1. 1

    長ネギは斜め切り、鶏肉は小さな一口大、たまねぎは薄切りにします。

  2. 2

    大きめの鍋にたれを煮立て、ネギ、たまねぎ、鶏を入れて煮立てながら味を見ます。ここで味を整えます。

  3. 3

    火が通ったら、卵を溶いて一気にとじます。三つ葉や、刻みのリがあれば上から散らします。

  4. 4

    食卓で、ごはんの量も、具の量も好きにとって、自分のどんぶりを作ります。

    • SSからLLまで、それぞれの親子どんぶり作り方4写真

コツ・ポイント

醤油味を強くしないで、ふんわりした味にします。

食卓ではごはんもいっぱい用意して、足りなければたれと卵を足して、大勢でも大丈夫です。

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信子さん
信子さん @cook_40042883
2013/07/23 18:38に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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このレシピのキーワード

親子丼 みつば 卵 玉ねぎ ご飯 鶏胸肉 長ネギ

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