柚子ポンで♪じゃこ大根おろしの冷製パスタ
pyonpoco @cook_40044966
暑さに負けるな！さっぱりヘルシーな冷製パスタに柚子胡椒がピリリとアクセント☆
このレシピの生い立ち
暑い毎日…さっぱり冷たいものならドンドン食べれるのでランチメニューに考えました。
柚子ポンで♪じゃこ大根おろしの冷製パスタ
暑さに負けるな！さっぱりヘルシーな冷製パスタに柚子胡椒がピリリとアクセント☆
このレシピの生い立ち
暑い毎日…さっぱり冷たいものならドンドン食べれるのでランチメニューに考えました。
作り方
- 1
パスタを茹で始める。
※パスタは表示時間より１分程長く茹でてください。
- 2
大葉は粗みじん切りにする。
大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を絞る。 -
- 3
２の大葉、大根おろしとごまを混ぜ合わせる。
-
- 4
☆の柚子胡椒とポン酢を混ぜ合わせておく。
３の大根おろしと４の合せポン酢は冷蔵庫で待機させておく。
-
- 5
パスタが茹で上がったら冷水で冷やす。
-
- 6
しっかり水気をきり、パスタにごま油を絡めお皿に盛る。
❈パスタに絡めず、４の柚子ポンにごま油を加えてもＯＫです♪
-
- 7
パスタの上におじゃこと冷やしておいた大根おろしをのせ、柚子胡椒ポン酢をかけたら出来上がり！！
◎トマトは彩りに使用
-
コツ・ポイント
・パスタの水気はしっかり切る事！！
・柚子胡椒ポン酢とパスタに絡めたごま油で美味しくなるので、オリーブオイルよりごま油で是非♪
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