肉を炒め、野菜を追加して炒めたら赤ワインを入れて強火にする

赤ワインが煮詰まったら、弱火。
薄力粉とカレー粉を加える。

なじんだらトマトを入れ、スープを入れる。

汁気がなくなるまで中火でにつめていく。