油揚げの肉詰焼き

油揚げの肉詰焼き-レシピのメイン写真

油揚げの肉詰焼き

かたかたこ @cook_40126280

おつまみにぜひ。
ご飯にもとっても合いますよ！
このレシピの生い立ち
肉団子、ハンバーグより手間がかからないようにしたかったので！
2015/10月改良しました

おつまみにぜひ。
ご飯にもとっても合いますよ！
このレシピの生い立ち
肉団子、ハンバーグより手間がかからないようにしたかったので！
2015/10月改良しました

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かたかたこ @cook_40126280

おつまみにぜひ。
ご飯にもとっても合いますよ！
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肉団子、ハンバーグより手間がかからないようにしたかったので！
2015/10月改良しました

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肉団子、ハンバーグより手間がかからないようにしたかったので！
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材料

2〜3人

豚挽き肉 450〜500g
玉ねぎorねぎ 1／2個
シソあれば！ 10〜15枚
油揚げ 2枚
☆醤油大さじ1〜
☆酒大さじ1
☆塩小さじ1 〜
☆生姜おろし小さじ1〜
☆水大さじ1
☆片栗粉大さじ1
蒸す時の水大さじ2〜

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作り方

1
玉ねぎ、シソはみじん切りにします。☆を入れよく混ぜこみ粘りを出しその後に玉ねぎしそをいれさらに混ぜ込みます。
2
油揚げは熱湯で油を落とし、端を落とし箸でコロコロしたり、包丁(背)で軽く叩いて袋を開けます破かないよう注意です。
3
油揚げにしっかり詰め込み空気を入れないようにする。
4
油なしで油揚げを置き、少し焼き目がついたら水大匙2くらい回し入れ蓋をして両面弱火で中まで焼く。
お好みでポン酢、七味で！
5
油揚げを開いて、巻くともっと簡単です

コツ・ポイント

油揚げの袋を開ける時破かないようにすること。
弱火でじっくり中まで火を通すこと！

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かたかたこ @cook_40126280

2013/07/24 14:36に公開

＊仕事や家事と日々奮闘しています＊　身近にある食材で、毎日家族に作っているレシピを覚書として掲載しています✿　　皆さんに作って頂ける事に、感激、感動しています。いつもありがとうございます♪　❋レシピは時々見直ししています。　分量変更などは記載いたしますのでご了承願います。　　

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このレシピのキーワード

肉詰めねぎ大葉片栗粉豚ひき肉酒油揚げ玉ねぎ

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