みるく寒天♪コーヒークラッシュ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
甘さはかなり控えめ♪食物繊維たっぷり♪クラッシュ寒天で見た目も涼しい～♪おやつやおもてなしにおすすめです。
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりのデザートを作りたくて考えました。
みるく寒天♪コーヒークラッシュ
甘さはかなり控えめ♪食物繊維たっぷり♪クラッシュ寒天で見た目も涼しい～♪おやつやおもてなしにおすすめです。
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりのデザートを作りたくて考えました。
作り方
- 1
鍋に水、粉寒天、グラニュー糖を入れ火にかけ、よくかき混ぜながら沸騰したら、弱火にして1分加熱します。
- 2
①に牛乳を加え、あら熱がとれたら器に注ぎ冷蔵庫で冷やし固めます。約2 時間。
- 3
鍋に、水、インスタントコーヒー、グラニュー糖を入れ火にかけ、よくかき混ぜながら沸騰したら、弱火にして1分加熱します。
- 4
④を器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。約2時間。
- 5
④が固まったら、ホークでかき混ぜながら砕けたら②にのせて完成です。
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コツ・ポイント
お好みで、コーヒーフレッシュや生クリームをかけても美味しいです。粉寒天は溶けたように見えますが、沸騰して1分ほど加熱してかき混ぜないと、固まらないので気をつけて下さい。
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