■薄力粉は1・2回ふるっておく。■オーブン210度に余熱開始。
マッシュポテトの3分の１を加熱対応皿に敷く。

そこにベーコンを重ねる。

フライパンに残りのマッシュポテトを加え、牛乳も加えて中火にかける。

ふつふつとさせながら混ぜ、塩加える。

よく混ぜたら薄力粉を一度に加え、木べらから泡だて器に持ち替え玉にならないよう手早く混ぜる。

少しとろみが出てくるまで混ぜながらふつふつと火にかける。

とろみが出たら2の器に、半量加える。

さらにまたベーコンを敷き、残りのマッシュポテトを重ねる。

チーズを好みで乗せ、最後に黒こしょうを振って、210度のオーブンで１５分焼く。

こんがり完成です!