もやしのさっぱりサラダ♪

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sophie_ @cook_40143817

もやしは万能食材!
しゃきしゃきの歯ごたえが癖になりますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物から生まれたレシピ。
お好みで野菜をアレンジしてもおいしいですよ♪

もやしのさっぱりサラダ♪

もやしは万能食材!
しゃきしゃきの歯ごたえが癖になりますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物から生まれたレシピ。
お好みで野菜をアレンジしてもおいしいですよ♪

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材料

3~4人分
  1. もやし 約400g
  2. にんじん 1/2本
  3. きゅうり 1本
  4. ベーコン(またはハム) 3枚
  5. 合わせドレッシング
  6. お酢 大さじ3
  7. 醤油 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1と小さじ1
  9. ごま 小さじ1
  10. すりごま(お好みで) 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料を全て細切りにする。

  2. 2

    ボウルに切ったきゅうりとベーコンを入れておく。
    (このボウルで材料を混ぜるので、少し大きめの物を選んでください!)

  3. 3

    にんじんともやしを茹でます。
    固さはお好みで。もやしは茹で過ぎ注意!
    茹であがったらザルにあげて水気を切ります。

  4. 4

    全ての材料を2のボウルに入れ、合わせドレッシングを全体になじませます。

  5. 5

    出来上がり!しゃきしゃき食感を楽しんでください♪

コツ・ポイント

*もやしを茹で過ぎないこと!しゃきしゃきの食感が損なわれてしまいます。
*食材の長さは大体もやしにそろえると更に美味しい!…気がします^^;
*ドレッシングの酸味や甘さのバランスはお好みでアレンジしてください!お酢多めでもおいしいです。

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初めまして、こんにちは! 作るのも食べるのも大好きな私のキッチンへようこそ♡ お手軽、おいしい!を目指し、日々ご飯を作っています^^
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