バターでこく旨！キャベツと長葱のお味噌汁

ナオパーク
ナオパーク @cook_40044184

具をバターで炒めたら旨みとコクが倍増！
少ない具材でも大満足なお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
いつもと違ったお味噌汁を作りたくて考えました。
イメージは北海道の味噌バターラーメンです(笑)

バターでこく旨！キャベツと長葱のお味噌汁

めろんぐまん's cooksnap of when they made バターでこく旨！キャベツと長葱のお味噌汁.
コハク☆。・'s cooksnap of when they made バターでこく旨！キャベツと長葱のお味噌汁.
クック6C5JVC☆'s cooksnap of when they made バターでこく旨！キャベツと長葱のお味噌汁.
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具をバターで炒めたら旨みとコクが倍増！
少ない具材でも大満足なお味噌汁です。
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いつもと違ったお味噌汁を作りたくて考えました。
イメージは北海道の味噌バターラーメンです(笑)
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材料

4人分
  1. キャベツ 1/8個（大きな葉3枚ほど）
  2. 長ネギ 1/2本
  3. 出し汁 500ｃｃ
  4. 味噌 大さじ2
  5. バター 10g
  6. 青ネギやインゲンなど青いもの あれば適量

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、ねぎは斜めに切る。

  2. 2

    お鍋にバターを入れ、1の野菜をしんなりするまで炒める。

  3. 3

    出汁を加え、一煮立ちさせたら味噌を加えて出来上がり！

コツ・ポイント

いんげんやきぬさやを加える場合は3の工程で入れてくださいね。
お味噌を入れたら風味が逃げるので煮立たさないように気をつけてくださいね。
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ナオパーク
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9歳・7歳・3歳。2男1女のママです。野菜大好き、お肉苦手のママなので野菜中心のレシピが多いです。こどももパパも喜んで食べてくれる野菜ご飯を目指して、いろいろと試行錯誤しています♪良かったら作ってみてくださいね！ブログ始めました。また見てくださいね！http://ameblo.jp/naofukufuku/
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