アスパラ・焼肉丼
安平もん吉 @cook_40192559
大きめに切った玉ねぎとアスパラは食感もしっかり。タレで炒めないので、味もしつこくありません。
このレシピの生い立ち
少し余ったアスパラを利用して作ってみました。妻にも好評！
アスパラ・焼肉丼
大きめに切った玉ねぎとアスパラは食感もしっかり。タレで炒めないので、味もしつこくありません。
このレシピの生い立ち
少し余ったアスパラを利用して作ってみました。妻にも好評！
作り方
- 1
玉ねぎは少し厚めにスライス、アスパラは斜め切りにし、牛肉は塩コショウを振っておく。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎとアスパラを塩コショウで炒める。
- 3
牛肉を加えてさらに炒める。
- 4
丼にご飯をよそって、炒めた玉ねぎ・アスパラを半分側に、牛肉をもう半分側に盛り付ける。
- 5
牛肉の上に焼肉のたれを好みの量かけて、紅ショウガをのせ、白ごまを散らして出来上がり！
コツ・ポイント
味付けは焼肉のタレですが、タレで炒めると味が濃くなってしまうので、塩・コショウだけで炒め、最後に少しだけ回しかけます。
アスパラや玉ねぎの旨みがタレに邪魔されず、しっかり味わえます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18746306
