豚ばら肉とお豆のほっこり煮
在校生の作品 @cook_40072834
フードコーディネーターコースの在校生が考えました
このレシピの生い立ち
フードコーディネーターコースの商品開発の授業で生徒が考えました
アプリでひらく作り方
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下準備
豚ばらは2ｃｍ幅に切って軽く茹でる -
- 2
長ネギの白いところは、1ｃｍ幅の斜め切りにする
青いところは5ｍｍの斜め切りにする - 3
鍋に酢と水、豚肉を入れて弱火で２０分煮る
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、ネギを約
- 5
3の鍋にネギ、豆を加え煮汁が1／3になるまで煮詰める
- 6
煮あがったらネギの青い部分をトッピング
コツ・ポイント
豚肉は好みで厚さを変えてください。
厚い場合は、煮る時間を調節してください
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