まろやか明太子ペンネ

LUMI姉 @cook_40033539
スキムミルクの甘さと明太子の辛さが程よくペンネに絡みます。しっかり冷やして今夜のおつまみに。
このレシピの生い立ち
おつまみに冷やしてパクパク食べられるマカロニサラダのイメージでした。生クリームほど大げさでないスキムミルクがとても簡単で甘くてまろやか。手放せません。
まろやか明太子ペンネ
スキムミルクの甘さと明太子の辛さが程よくペンネに絡みます。しっかり冷やして今夜のおつまみに。
このレシピの生い立ち
おつまみに冷やしてパクパク食べられるマカロニサラダのイメージでした。生クリームほど大げさでないスキムミルクがとても簡単で甘くてまろやか。手放せません。
作り方
- 1
ペンネは塩茹でし熱いままザルにあげ湯切りしておく。明太子はほぐし、マヨネーズ、スキムミルクと和えておく。
- 2
ペンネと①のドレッシングを和える。電子レンジで全体にサッと熱を加え、刻んだ水菜をまぶす
コツ・ポイント
明太子をベチャベチャさせないこと。パスタと違って水分を残さないために一度電子レンジにかけておくととても仕上がりが良く時間が経ってもおいしいです。
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