まろやか明太子ペンネ

LUMI姉
LUMI姉 @cook_40033539

スキムミルクの甘さと明太子の辛さが程よくペンネに絡みます。しっかり冷やして今夜のおつまみに。
このレシピの生い立ち
おつまみに冷やしてパクパク食べられるマカロニサラダのイメージでした。生クリームほど大げさでないスキムミルクがとても簡単で甘くてまろやか。手放せません。

まろやか明太子ペンネ

スキムミルクの甘さと明太子の辛さが程よくペンネに絡みます。しっかり冷やして今夜のおつまみに。
このレシピの生い立ち
おつまみに冷やしてパクパク食べられるマカロニサラダのイメージでした。生クリームほど大げさでないスキムミルクがとても簡単で甘くてまろやか。手放せません。

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材料

  1. ペンネ カップ1
  2. 明太子 1~2腹
  3. マヨネーズ 大匙2
  4. スキムミルク 大匙4
  5. 水菜 1房

作り方

  1. 1

    ペンネは塩茹でし熱いままザルにあげ湯切りしておく。明太子はほぐし、マヨネーズ、スキムミルクと和えておく。

  2. 2

    ペンネと①のドレッシングを和える。電子レンジで全体にサッと熱を加え、刻んだ水菜をまぶす

コツ・ポイント

明太子をベチャベチャさせないこと。パスタと違って水分を残さないために一度電子レンジにかけておくととても仕上がりが良く時間が経ってもおいしいです。

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冷蔵庫掃除ばかりの生活に色を添えたくてレシピ考えます。お粗末ですが宜しかったらご参考ください。<(_ _)>『LUMI姉の立ち見観戦。』http://plaza.rakuten.co.jp/RAKUTENIC/
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