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牡蠣の和パスタ
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牡蠣の和パスタ-レシピのメイン写真

牡蠣の和パスタ

Ayumi0013
Ayumi0013 @cook_40192643

醤油バターが牡蠣のうまみをさらに引きたてます♡
このレシピの生い立ち
生で食べられない天然の岩牡蠣が家にあったので、パスタにしました。

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Ayumi0013
Ayumi0013 @cook_40192643

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • 牡蠣 10粒くらい
  • しめじ 1パック
  • 黒コショウ 適量
  • バター 5g
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 適量
  • ネギ 1本
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる間にソースを作るので、牡蠣、しめじ、ねぎをすぐ炒められる状態にしておく。

  2. 2

    パスタを茹でる。

  3. 3

    熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら黒コショウを振る。

  4. 4

    そこに牡蠣を入れ、火が通ったらしめじを入れ、しなっとしてきたら醤油を入れる。

  5. 5

    水分が少ないので、パスタの茹で汁を大さじ2ほど加える。

  6. 6

    茹で上がったパスタと、ネギを投入。軽く混ぜたら火を止めて、完成。

  7. 7

    天然の岩牡蠣を使ったので、スーパーなどで売っている牡蠣だと塩分が足りないかもしれません。その辺は調整してください♪

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Ayumi0013
Ayumi0013 @cook_40192643
2012/04/22 13:55に公開
いもっこのレシピだよ。
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このレシピのキーワード

パスタ ねぎ 牡蠣 シメジ バター

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