卵、牛乳、ヨーグルト、砂糖を混ぜる。

1に薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを測り入れ混ぜる。

生地は固めでよいが、様子を見て牛乳で調整。

フタをして3分、裏返して3分、中火弱めで焼く。ややじっくり長めに焼く感じで。