作り方
- 1
長ネギを斜め薄切りにする。
- 2
味噌、酒、砂糖、いりごまを混ぜ合わせる。
- 3
①のネギを沸騰したお湯でさっとゆで、ざるにあげ、水分を切る。
- 4
お皿にネギを盛り、②のごま味噌をのせる。
- 5
食べる時はごま味噌と長ネギをよく混ぜて召し上がってください。
コツ・ポイント
砂糖の量はお好みで調節してください。ネギは茹ですぎないようにすると食感がいいです。
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