☆蒸し鶏といんげんのごまドレサラダ☆
もち肌むすめ @cook_40045260
暑いとさっぱりサラダがいいですよね～♪蒸し鶏を作っておけば、アレンジの効くサラダがいっぱい出来ちゃいますよ(^^)v
このレシピの生い立ち
市販のゴマドレは結構甘くて、ゴマの風味が強いので、あんまりの私。だけど、このゴマドレを作ってから、ゴマドレが大好きに。蒸し鶏と相性抜群！いろんな野菜で蒸し鶏のサラダを作ってます(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
蒸し鶏を作る。ムネ肉は、皮を取り除き、厚みを均等にして、耐熱容器に入れ、塩と酒をふる。
- 2
ラップをして、電子レンジで３分～加熱をして、火を通す。
- 3
ラップをかけたまま冷まし、冷めたら細かく裂いておく。
- 4
ゴマドレの材料を混ぜ合わせ、３と一緒に和えておく。
- 5
４の工程までやっておけば、色々な材料でバリエーションのきいたサラダが出来ま～す(^o^)丿
- 6
にんじんは細切りにし、塩を振ってもみ、１０分くらい置き、水気を切っておく。
- 7
いんげんはレンジで加熱して、ゆでておく。冷めたら食べやすい大きさに切る。
- 8
ボウルに蒸し鶏、にんじん、いんげんを入れ、最後にマヨネーズを好きなだけ加え、味を調える。
コツ・ポイント
蒸し鶏は加熱しすぎると、硬くなるので注意！
３分以降加熱する時は、１０秒くらいずつ加熱するといいでしょう。
大きめの蒸し鶏が好きな方は、大雑把でも構いません。ウチはチビがいるので、細かく…。けど、細かいとツナみたいでウマッ♡
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