作り方
- 1
ゼラチンを分量の水でふやかしておきます。
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- 2
マンゴーは缶から出して、ざるに上げて汁気を切ります。
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- 3
２のマンゴーから５～６粒ほど取り、小さく切って別にしておきます。ソースに使います。
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- 4
ミキサーにマンゴー、缶汁、牛乳、生クリームを入れてミキサーでよく撹拌します。
- 5
３をボウルに移し、レンジで溶かしたゼラチンを加えて、優しく混ぜ合わせます。レンジで溶かすのは５００Wで２０秒くらい。
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- 6
ゼラチンがよく混ざったら、ボウルのまま冷蔵庫で冷やします。
- 7
ソースを作ります。ボウルにマンゴージャムと水、残しておいたマンゴーを入れて、ラップはしないでレンジで５分加熱します。
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- 8
プリンをスプーンですくって器に盛り付け、ソースをかけたら出来上がりです(*^^*)
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- 9
マンゴーの缶詰めはこちらを使いました。１缶２３４グラム入りです。
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コツ・ポイント
マンゴーソースを作る時のレンジ加熱は５００Wの場合ですのでお使いのレンジで調整して下さいませ(*^^*)
神奈川県在住、働くシングルmother☆社会人一年生息子と２人暮らしです＾＾趣味:お料理、お菓子作りです。パン作りがなかなかうまくいかないので、皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いてます。
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