ゼラチンは水大さじ２に入れふやかしておく。その後レンジで３０秒ぐらいチンする。

マンゴーの缶詰半分、ヨーグルト、ハチミツをバーミックスで混ぜ、ゼラチンをいれ混ぜる。（シロップは使いません）

器にいれ、冷蔵庫で冷やし固める。

マンゴー２切れぐらい飾りに残し、その他のマンゴー、砂糖、レモン汁を鍋に入れとろとろになるまで煮て冷ましておく。

固まったマンゴープリンにソース、カットしたマンゴー、ミントの葉などで飾り付けて出来上がり。