筍のバターソテー卵とじ
ふなきょう @cook_40137433
友達からおすそ分けしてもらった『筍』！時短でしかも簡単に作れるメニューですよ(^ ^)v
このレシピの生い立ち
子どもが「すぐ食べたい！」と言ったのでスグできる卵とじで筍を使ってみました。
筍のバターソテー卵とじ
友達からおすそ分けしてもらった『筍』！時短でしかも簡単に作れるメニューですよ(^ ^)v
このレシピの生い立ち
子どもが「すぐ食べたい！」と言ったのでスグできる卵とじで筍を使ってみました。
作り方
- 1
熱したフライパンにオリーブオイル（炒め油）を入れて筍を炒める。
火が通ったらバター5gと塩を入れる。 - 2
たまごはボウルに割り、醤油を大さじ1入れてよくかき混ぜる。
- 3
1のフライパンに溶き卵を流し込む。菜箸でざっくり混ぜ合わせたら残りのバター5gを入れて蓋をし、火を止める。
- 4
余熱で玉子がふんわりしたら出来上がり！およそ1分半くらい？
コツ・ポイント
面倒だけど、バターは2回に分けて入れてみてください。バターの風味がしっかり残りますよ☆
朝食用に作ったのでガーリックは入れませんでしたが、１の行程で少し入れても美味しいかも？と思いました(^ ^)誰か試してみて〜☆
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