1にグラニュー糖を加えて、泡立て器でしっかり混ぜる。

2に卵とはちみつを混ぜ合わせる。

最後は手で生地をひとまとめにして、冷蔵庫で約1時間寝かせて生地を固める。

7の生地をクッキングシートをひいた鉄板にのせて、中央にアーモンドをおく。

最後に卵黄をといたものをはけで8に塗って光沢を出す。はけが無かったら指の腹を使って卵黄を塗る。

170度に予熱したオーブンで約20分焼いたら完成。