ニンニク風味のブリの照り焼き
cecilmama @cook_40038367
しっかりと味が染みて美味しいブリの照り焼きになりました～ニンニクの風味が食欲を誘います。
このレシピの生い立ち
変わったブリの照り焼きを作ってみたくて、アレンジしました。
ニンニク風味のブリの照り焼き
しっかりと味が染みて美味しいブリの照り焼きになりました～ニンニクの風味が食欲を誘います。
このレシピの生い立ち
変わったブリの照り焼きを作ってみたくて、アレンジしました。
作り方
- 1
ブリに切り身に黒胡椒をまぶして、★の合わせ調味料に漬けます。ニンニクはすりおろして、漬け汁の中に入れます。
- 2
2、3時間漬けたら、ブリを取り出し、網で両面を焼きます。
- 3
漬け汁を別の鍋に入れて火にかけます。沸騰したら、○を合わせて、よく混ぜながら入れます。とろみが付いたら火を止めます。
- 4
ブリが焼けたら皿に盛って、3を上に掛ければ出来上がりです。
コツ・ポイント
漬け汁は多そうに思いますが、あとで火に掛けとろみを付けると、ブリの上に掛けるちょうどいい量になります。
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