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★ホントに簡単ピクルス★-レシピのメイン写真

★ホントに簡単ピクルス★

myumyu0606
myumyu0606 @cook_40192702

食べやすい！箸休めにもピッタリのお手軽ピクルスです♫
このレシピの生い立ち
箸休めのつもりでサラダ用の白タマネギでピクルスを作ってみたら、逆に箸が止まらなくなってしまい、すっかりピクルスにハマってしまいました(^^)

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★ホントに簡単ピクルス★

myumyu0606
myumyu0606 @cook_40192702

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箸休めのつもりでサラダ用の白タマネギでピクルスを作ってみたら、逆に箸が止まらなくなってしまい、すっかりピクルスにハマってしまいました(^^)

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材料

750mlの容器 2個分
  • 大根 1／2本
  • 玉ねぎ 2個
  • きゅうり 1本
  • ★ピクルス液★
  • 酢 100ml
  • 水 150ml
  • 砂糖 大さじ5
  • 塩 大さじ1
  • 黒コショウ（ホール） 20粒位
  • 鷹の爪（種は抜く） 1〜2本
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作り方

  1. 1

    ピクルス液の材料を一度煮立たせておく。

  2. 2

    大根は瓶に立てて入れるので、食べやすいくらいの短冊切りに。

  3. 3

    玉ねぎは8等分の串切りに、キュウリは縦半分に切って3等分に。

  4. 4

    野菜を容器に詰めて、温かいピクルス液を注ぎ入れる。

  5. 5

    粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて2日目位から美味しく食べれます(^^)

コツ・ポイント

今回は玉ねぎが2個しか無かったので、キュウリも一緒に漬けてみました(^^)
とにかく簡単でめちゃウマですよ♫

ニンジンやセロリも美味しいので、何種類か混ぜてもイイですね。

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myumyu0606
myumyu0606 @cook_40192702
2013/10/05 10:01に公開

このレシピのキーワード

ピクルス 大根 キュウリ 玉ねぎ トウガラシ

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