野菜たっぷりｷｬﾍﾞﾂﾊﾞｰｸﾞ

野菜たっぷりｷｬﾍﾞﾂﾊﾞｰｸﾞ-レシピのメイン写真

野菜たっぷりｷｬﾍﾞﾂﾊﾞｰｸﾞ

romix7 @cook_40182306

たっぷりのｷｬﾍﾞﾂにひじきなど、幼い子供に食べさせたい野菜が主役なｼｬｷｼｬｷ♪ｷｬﾍﾞﾂﾊﾞｰｸﾞです。
このレシピの生い立ち
ひじきやｷｬﾍﾞﾂの使いきり料理。我が家の元気な子供達、隠れﾒﾀﾎﾞな主人にﾊﾞﾗﾝｽの良いごはんを考えて。

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材料

４人分

鶏ﾑﾈﾐﾝﾁ 140㌘
ささがきごぼう 10㌘
もどしたひじき 60㌘
人参 60㌘
ｷｬﾍﾞﾂ 250㌘
白ネギ 1/2本
昆布だし(顆粒) 2,5㌘
塩 1,5㌘～2㌘
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ小さじ1
醤油小さじ1
酒小さじ1
パン粉大さじ1,5～2
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大さじ２

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作り方

1

もどしたひじき、人参、ｷｬﾍﾞﾂ、ﾈｷﾞをみじん切りする。
2

ﾎﾞｳﾙにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ以外の材料を入れ良く混ぜる。
3

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ火を点け、４等分した2を焼く。中火で片面５分～。蓋をして両面焼く。
4

火が通ったらできあがり。下味がしっかりついているのでｿｰｽなしで十分(*∀*)♪

コツ・ポイント

もどしたひじきをみじん切りしてください。ﾌﾗｲﾊﾟﾝに大きめｽﾌﾟｰﾝで落としながら形を整えて焼くと楽です。水分が多いので両面蓋をして焼くと返しやすい固さに焼けます。ﾌﾗｲ返し二刀流だとより崩れずに返せるでしょう。みじん切りは粗めでもok!

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romix7 @cook_40182306

2013/07/18 04:19に公開

食に関わる全てにおいて情熱を注いでいる食いしん坊☆

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このレシピのキーワード

鶏肉ごぼうひじきにんじんキャベツ酒長ネギ

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