玉ねぎたっぷりサーモンサラダ
頂き物の玉ねぎを消費するのに作ったメニューです。
このレシピの生い立ち
サーモンのマリネの進化ばんで、玉ねぎがたくさん食べれる。
作り方
- 1
玉ねぎは1個半をスライサーで輪切り、塩をふってシンナリさせ、塩分を洗い絞る。残りの玉ねぎはすりおろす
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- 2
ボールにすりおろし玉ねぎ、全ての調味料を入れ、よく混ぜる。
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- 3
絞った玉ねぎを入れ、冷蔵庫で2～3時間冷やす
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- 4
サーモンとモッツァレラチーズを互いに並べる
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- 5
冷した玉ねぎをのせる
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コツ・ポイント
サーモンとあわせたあと、少し置くと味が馴染む。スモークサーモンで作ると簡単。ドレシングが残れば、再利用できる。
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