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ほたてとサーモンの霜降りわさびサラダ☆
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ほたてとサーモンの霜降りわさびサラダ☆-レシピのメイン写真

ほたてとサーモンの霜降りわさびサラダ☆

ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785

ほたてとサーモンは霜降りにすると、甘みが増して美味しいです☆好みでブラックペッパーをふってね☆
このレシピの生い立ち
ほたてが安かったので、霜降りのサラダにしてみました☆

ほたてとサーモンは霜降りにすると、甘みが増して美味しいです☆好みでブラックペッパーをふってね☆
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ほたてが安かったので、霜降りのサラダにしてみました☆

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ほたてとサーモンの霜降りわさびサラダ☆

ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785

ほたてとサーモンは霜降りにすると、甘みが増して美味しいです☆好みでブラックペッパーをふってね☆
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ほたてが安かったので、霜降りのサラダにしてみました☆

ほたてとサーモンは霜降りにすると、甘みが増して美味しいです☆好みでブラックペッパーをふってね☆
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材料

2人分
  • ほたて(刺身用) 5個
  • サーモン 6切れ分
  • わさび菜 適量
  • プチトマト 4個
  • ☆ドレッシング
  • 醤油 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • レモン果汁 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • わさび(チューブ) 2cm
  • ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    ほたてとサーモンを熱湯で軽く茹でる。すぐに流水で冷やす。

    • ほたてとサーモンの霜降りわさびサラダ☆作り方1写真
  2. 2

    ほたては1/2に、サーモンは斜めにスライスする。ドレッシングを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    皿にわさび菜を千切って、プチトマトを周りに飾る。わさび菜の上にほたてとサーモンをのせてドレッシングをかけて完成~☆

  4. 4

    U☆kaoruさん、つくれぽありがとうございます!すごくキレイな盛り付け、さすがです!

コツ・ポイント

さっと茹でて、すぐ流水にとって冷やす☆わさび菜の代わりにレタスでも。

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ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785
2020/11/05 12:46に公開
調理師免許ありマス☆食べられるものは全部食うがモットー☆
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このレシピのキーワード

サラダ 帆立貝 サーモン ミニトマト 刺身 わさび わさび菜

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