大根おろしのわらび温玉のせ
ジルおかん @cook_40071456
醤油漬けしたワラビを大根おろしに乗せました。温玉を崩して混ぜ合わせると、優しい味わいになりますよ。
このレシピの生い立ち
たくさん採ったワラビを醤油漬けにしました。
<煮沸した耐熱用瓶詰にカットしたワラビを入れ、醤油・酒・砂糖を煮たてた汁をわらびが入った瓶に入れ蓋をする。３～４時間漬けこめばOK。冷やしてそのまま保存しても１０日間ほどもちます>
アプリでひらく作り方
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お好みの量の水分を切った大根おろしに、大根おろしの半分くらいのわらびの醤油漬を乗せ、温玉を乗せたら完成。
コツ・ポイント
醤油漬けは簡単にできます。<レシピの生い立ちをご覧ください>
もちろん水煮したわらびでもOKです。
その時はポン酢をかけてお召し上がりください。
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