❀カプレーゼ❀
あきてぃんくる @cook_40071442
ホホのとろける酒のつまみ(*vωv) 新鮮トマトとモッツァレラチーズで☆☆☆ワインなら...赤◎
このレシピの生い立ち
夏バテ中の食欲減退期にもあっさり食すことのできるものが欲しくて♪
❀カプレーゼ❀
ホホのとろける酒のつまみ(*vωv) 新鮮トマトとモッツァレラチーズで☆☆☆ワインなら...赤◎
このレシピの生い立ち
夏バテ中の食欲減退期にもあっさり食すことのできるものが欲しくて♪
作り方
- 1
皿を水に濡らしたままま、冷凍庫に入れて置く。
- 2
湯をわかし、沸騰したら火を止める。トマトに深さ１ミリ幅３センチ程度の切れ目を入れてさっと全体を湯にくぐらせる。
- 3
トマトの切れ目からトマトの皮をむく。
５ミリ程度の幅でトマトをスライス。 - 4
モッツァレラチーズも５ミリ程度の幅でスライス。
- 5
【１】の皿に、トマトとモッツァレラチーズを交互に盛り付ける。
- 6
ＥＶオリーブオイル、黒胡椒とお塩をかけて完成☆
コツ・ポイント
ＥＶオリーブオイルの種類で風味も変わります♪
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☆カプレーゼ☆トマトとモッツァレラ♪ ☆カプレーゼ☆トマトとモッツァレラ♪
トマトとモッツァレラチーズの組み合わせ、イタリア料理定番の前菜です。簡単につくれて、ワインのおつまみにも最高です。
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