合わせダレで簡単！牛肉と菜の花の炒め物
キューティーマミー @cook_40192870
春の食材菜の花と安売り牛肉を、オイスターソースベースのあわせダレで炒めました！簡単で、ごはんのおかずにピッタリ★
このレシピの生い立ち
菜の花を、おひたしやマヨあえ以外
に調理したくて炒めものにしました！えびやイカや鶏肉でもよかったのですが、半額の牛肉があったのでつくってみました(^-^)/
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉に、下味をつけます。
- 2
菜の花を4cm間隔で切ります。
- 3
ネギを斜めぎりにします。
- 4
あわせ調味料をつくります。
- 5
フライパンに、油をしきニンニクを投入。香りがたったら牛肉を炒めます。
軽く火が通ったらフライパンから取りだします。 - 6
同じフライパンに、胡麻油をたし、ネギと菜の花を炒めます。少ししんなりして焼き色がついてきたら、牛肉を戻し入れます。
- 7
あわせ調味料を、食材全体にからめ炒めたらできあがり！
コツ・ポイント
牛肉の下味に片栗粉が入っているので、鉄なべだと少しこげやすいです。
テフロンの、フライパンをつかうといいかんじです♪
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