牛肉と菜の花のオイスター炒め
kaana57 @kanakosato
旬の菜の花を使った簡単中華で食卓に春を演出♪
オイスターソースと生姜風味で食欲UP☆ごはんがすすむ1品です。
このレシピの生い立ち
旬の菜の花を中華料理に使ってみたくて、お弁当用に作りました♪
牛肉と菜の花のオイスター炒め
旬の菜の花を使った簡単中華で食卓に春を演出♪
オイスターソースと生姜風味で食欲UP☆ごはんがすすむ1品です。
このレシピの生い立ち
旬の菜の花を中華料理に使ってみたくて、お弁当用に作りました♪
作り方
- 1
菜の花は根元を少し切り、長さ半分～3等分に切る。
茎の太い部分は縦半分に切る。
牛肉は塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。 - 2
ペーパータオルをひいた耐熱皿の上に菜の花を置き、ラップをしてレンジで１分半加熱（600W）。
加熱後すぐにラップを外す。 - 3
フライパンにごま油と生姜を熱して牛肉を炒め、牛肉の色が変わったら菜の花とオイスターソースを加えて炒め合わせる。
- 4
味をみて薄ければ塩こしょうで味をととのえる。
- 5
※『クックパッドの春レシピ2020』に掲載されました。
どうもありがとうございます♪ -
- 6
※レシピブログ『フーディーテーブル』でレシピ紹介していただきました。
どうもありがとうございます♪
→ - 7
https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/64227/
コツ・ポイント
＊菜の花は加熱後すぐにラップを外して余分な水分を飛ばします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20264415
