なめらかクリームポテトペースト
komamagokko @cook_40043813
パンに塗って食べるととっても美味しいポテトサラダっぽいけどポテサラじゃない！じゃがいもだけのペーストです。
このレシピの生い立ち
なめらかなお芋だけのポテサラを食べたくて
なめらかクリームポテトペースト
パンに塗って食べるととっても美味しいポテトサラダっぽいけどポテサラじゃない！じゃがいもだけのペーストです。
このレシピの生い立ち
なめらかなお芋だけのポテサラを食べたくて
作り方
- 1
水切りヨーグルトを作る。１５０gのヨーグルトをこんな感じにして冷蔵庫で半日くらい水切りする。
-
- 2
じゃがいもに塩少々入れ茹でる。
柔らかくなったら湯を切る。 - 3
温かいうちにFPでなめらかになるまで混ぜる。
裏ごしでもOK。 - 4
荒熱が取れたらクリチ、水切りヨーグルトを混ぜる。
- 5
塩、砂糖、こしょう、マヨネーズを混ぜる。
味が足りなければ足してください。 -
コツ・ポイント
ハムなどにのせて食べても美味しいです。
私はフランスパンで食べるのがとっても好きです。
こまごま作業がだいすき。手仕事をこよなく愛しています。盛岡育ちの東京在住の食いしん坊主婦。インスタはじめました。犬と食いしん坊日記です。itosconikkiで検索してください。気軽にフォローしてください。
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