玉ねぎは縦半分に切る。
半量は薄切りにする。
残りはすりおろす。

ボールに【A】、薄切り玉ねぎ、豚肉を入れて、全体をもみこみ、5分以上おく。

フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱してから、豚肉を汁気を切りながら入れ、ほぐしながら炒める。

強火のまま、肉の色が変わったら、残った漬けだれを入れ、汁気を飛ばしながら3分ほど炒めて、器に盛る。