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簡単☆夏野菜カレー
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簡単☆夏野菜カレー-レシピのメイン写真

簡単☆夏野菜カレー

クロエもん
クロエもん @cook_40182024

ついつい食べ過ぎちゃうカレーです
このレシピの生い立ち
いつもと違うカレーが食べたくなり、作ってみました。ご飯でもナンでもあいます♪

ついつい食べ過ぎちゃうカレーです
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簡単☆夏野菜カレー

クロエもん
クロエもん @cook_40182024

ついつい食べ過ぎちゃうカレーです
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いつもと違うカレーが食べたくなり、作ってみました。ご飯でもナンでもあいます♪

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材料

6人分
  • ひき肉(豚と牛) 300g
  • たまねぎ 1個
  • ズッキーニ(あれば) 1本
  • トマト 1個
  • ナス 1本
  • パプリカ 1個
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 1000cc
  • ルー 適量
  • 白ご飯orナン 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    野菜を切り、ジップロックにサラダ油を入れ、もみこむ。具材は、フライパンで炒める

    • 簡単☆夏野菜カレー作り方1写真
  2. 2

    鍋に油を入れ、玉ねぎを炒めたあと、ひき肉を入れる。

    • 簡単☆夏野菜カレー作り方2写真
  3. 3

    水を入れ、沸騰させたらアクをとる。
    ルーはお好みでいれる

    • 簡単☆夏野菜カレー作り方3写真
  4. 4

    炒めた夏野菜をルーの上にトッピングしたら出来上がり♪

    • 簡単☆夏野菜カレー作り方4写真

コツ・ポイント

夏野菜なので、すぐに炒められます。時間短縮できるのがGOOD!具材とスープは別々に作るのがポイントです(o'∀'o)

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クロエもん
クロエもん @cook_40182024
2013/07/18 15:11に公開
お料理上手になりたいけど、簡単レシピが嬉しいアラフォー女です
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このレシピのキーワード

カレー なす 牛肉 豚肉 ひき肉 トマト パプリカ ズッキーニ 玉ねぎ ご飯

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