とにかく美味しいゴーヤチャンプル
ナスとゴーヤのコラボが美味い！
このレシピの生い立ち
かつお節は無くても美味しいです。お好みでどうぞ！
作り方
- 1
ゴーヤの中わたを取って、8ミリぐらいに切ります。
-
- 2
切ったゴーヤを塩水につけて10分置きます。
-
- 3
オリーブオイル大さじ1をひいて、卵3個をフライパンで炒ってお皿に取り出します。そのあと、豚肉に塩コショウをして炒めます。
-
- 4
豚肉がある程度炒まったら、ナスとピーマン、②のゴーヤを加えて炒めます。
-
- 5
ある程度、野菜に火が通ったら、揚げ出し豆腐、ほんだし、調味料(酒、みりん、醤油、砂糖、オイスターソース)を回し入れます。
-
- 6
最後に炒り卵を入れお皿に盛り付けて、お好みでかつお節を振りかけて出来上がり(^^)！
-
コツ・ポイント
調味料は先に合わせて作っておくと楽チンですよ♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
夏だ！激旨☆乾燥ゴーヤでゴーヤチャンプル 夏だ！激旨☆乾燥ゴーヤでゴーヤチャンプル
夏はやっぱりゴーヤの季節！ゴーヤを乾燥保存しておけばいつでも簡単ゴーヤチャンプルが作れます！乾燥ゴーヤは簡単に戻せます。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18752897
