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☆キュウリ冷製スープ☆食欲のない時にも！
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☆キュウリ冷製スープ☆食欲のない時にも！-レシピのメイン写真

☆キュウリ冷製スープ☆食欲のない時にも！

ansura
ansura @cook_40135622

旬の夏野菜で体を冷やそう☆
このレシピの生い立ち
キュウリを消費したい＆暑くて食欲がない時でも冷たい流動食なら食べられると思って☆

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ansura
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材料

2人分
  • キュウリ 2本
  • タマネギ 半分
  • コンソメ 1個
  • 牛乳 30cc
  • 豆乳 70cc
  • 白だし 大さじ3
  • 塩
  • コショウ
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作り方

  1. 1

    薄切りタマネギをオリーブオイルとコンソメでアメ色になるまで炒める。焦げないように！

  2. 2

    タマネギが冷えたら材料をフードプロセッサーに長めにかける。白だし、塩、コショウで味付けして完成。

  3. 3

    冷やして召し上がってください。作り置きすると水っぽくなります(>_<)

コツ・ポイント

牛乳より豆乳を多めに入れると美味しいです。白だしで味が決まります！美味しい白だしを使ってください☆

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ansura
ansura @cook_40135622
2013/08/03 05:34に公開

このレシピのキーワード

スープ 豆乳 キュウリ 牛乳 玉ねぎ

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