ごはんが進む！豚肉の甘酒味噌漬け焼き

Name: ごはんが進む！豚肉の甘酒味噌漬け焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 150g; 甘酒 大さじ3; 赤味噌 大さじ1.5; チューブのしょうが 3㎝程度; すりごま 少々

aoi☆asahi @cook_40191270

『飲む点滴』甘酒を使った一品です。焼けた味噌の香ばしさが食欲をそそりますよ☆
このレシピの生い立ち
夏バテ対策に買った甘酒を料理に使えないかと思い、作ってみました。

ごはんが進む！豚肉の甘酒味噌漬け焼き

aoi☆asahi @cook_40191270

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材料

2人分

豚肉 150g
甘酒大さじ3
赤味噌大さじ1.5
チューブのしょうが 3㎝程度
すりごま少々

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作り方

1

ジップロックに甘酒、味噌、しょうがを入れよく揉みながら混ぜます。
2

1にジップロックを入れ、30分〜1時間程度寝かせます。
3

中火でじっくり返しながら焼いていきます。
4

香ばしさアップにすりごまを振りかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

☆漬けたれが焦げやすいので、中火で返しながら焼くのがコツです。
☆レシピでは薄切りの豚肉を使っていますが、トンカツ用なと厚みのあるお肉を使う場合は寝かせ時間を少し長めにして下さい。

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aoi☆asahi @cook_40191270

2018/08/21 03:24に公開

10歳、8歳の男の子のママです☆育児に奮闘中の毎日ですが、料理からスイーツまで幅広くレパートリーを増やしたいと思っています( ^ω^ )時短レシピ、ローカロリーレシピなどいろいろ研究中。最近は産休中にすっかりハマったお菓子作りを楽しんでおり、おいしそうなレシピを見つけて作るのが週末の楽しみです(´∀｀)

このレシピのキーワード

ご飯豚肉甘酒赤みそしょうが

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