オレンジとドライフルーツのパウンドケーキ
cook☆sato @cook_40163894
HMでメレンゲも不要の簡単パウンドケーキだけど、出来上がりは豪華になります☆
このレシピの生い立ち
オレンジピールが安く売ってたので作ってみました☆
オレンジとドライフルーツのパウンドケーキ
HMでメレンゲも不要の簡単パウンドケーキだけど、出来上がりは豪華になります☆
このレシピの生い立ち
オレンジピールが安く売ってたので作ってみました☆
作り方
- 1
材料をすべて準備する
-
- 2
オレンジピールの半分を刻んで、ドライフルーツと一緒にして、洋酒を８分目まで浸るように入れて全体に混ぜる
- 3
三温糖とたまごを混ぜて、その後に牛乳も混ぜる
-
- 4
ホットケーキミックスをしっかり混ぜて、溶かしバターも加え、なじむまでしっかり混ぜる
- 5
洋酒に浸しておいたフルーツを、シロップをなるべく入れないように加えてさっくり混ぜる
- 6
型に入れたら上から落として空気を抜き、真ん中が少し低くなるようにならす
-
- 7
170度のオーブンで８～10分焼く
- 8
残りのオレンジピールに残ったシロップを入れて浸しておく
-
- 9
８～10分後、オーブンから取り出して残りのオレンジピールを上に押しつけながら並べる
- 10
170度のオーブンでもう８分ほど焼く
- 11
焼け具合を見ながら、並べたオレンジピールが焦げないうちに取り出し、熱いうちに残ったシロップをハケで適量塗る
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コツ・ポイント
小さめの型ですると、もっと厚みが出て豪華になります。その場合は２回目の焼き時間を少し長めにして、中まで火が通るようにしてみてください☆
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