かぼちゃはレンジで800ワット2分チンして食べやすい大きさに切る。

大きめの鍋にかぼちゃを並べる(皮は下に向ける)、水にかぼちゃがかぶるくらいまで入れる。

火を付けてひと煮立ちしたら調味料を入れる。弱火にして落し蓋をして8分ほど煮込む。

火を消して皿に盛り付けて完成。