ベビーホタテ以外の材料を適当な大きさに切る…食べやすい大きさ

フライパンにバターを入れバターが溶けてきたら長芋を炒める…私はホクホクが好きなので長く炒めてます｡少し色がついたら

ベビーホタテとエリンギを投入…軽く塩をふる…味見…薄いなら塩をふる…全体に火が通ったら香り付けに醤油をサッとかける

サッと炒めたら器に盛りネギをパラパラ☆ネギがあるのとないのではかなり味が違います(^-^)

ニンニクとオリーブオイルでもおいしいです☆その時は醤油は使わずにブラックペッパーにしてます(*´∇｀*)