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パクチー大好き♡パクパクパクチキン!
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パクチー大好き♡パクパクパクチキン!-レシピのメイン写真

パクチー大好き♡パクパクパクチキン!

ち~sun
ち~sun @chi_sun_sun

甘酸っぱい爽やかソースで食べる、とっても美味しいチキンです♡
パクチー好きさん必食(^^)
このレシピの生い立ち
夕飯に適当に作ったらめちゃめちゃ美味しかったので、軽量してレシピ化しました。

甘酸っぱい爽やかソースで食べる、とっても美味しいチキンです♡
パクチー好きさん必食(^^)
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夕飯に適当に作ったらめちゃめちゃ美味しかったので、軽量してレシピ化しました。

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パクチー大好き♡パクパクパクチキン!

ち~sun
ち~sun @chi_sun_sun

甘酸っぱい爽やかソースで食べる、とっても美味しいチキンです♡
パクチー好きさん必食(^^)
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甘酸っぱい爽やかソースで食べる、とっても美味しいチキンです♡
パクチー好きさん必食(^^)
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚(300g程度)
  • ・サラダ油 少々
  •  ☆酒 大1
  •  ☆みりん 大1
  •  ☆ナンプラー(ニョクマム) 大1/2
  •  ☆塩 ひとつまみ
  •  ☆胡椒 少々
  •  ☆すりおろしニンニク・生姜 各1/2片
  • パクチーソース
  • パクチー 1束
  • ミニトマト 5~6個
  •  ◎レモン汁 1/2個分
  •  ◎ごま油 小1
  •  ◎蜂蜜 大1/2
  •  ◎醤油 小1/2
  •  ◎タバスコ 5振り~お好みで調整
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作り方

  1. 1

    鶏肉の余分な脂肪・筋などを掃除して身の厚いところに切れ込みを入れ、大き目の一口大にカットする。

    • パクチー大好き♡パクパクパクチキン!作り方1写真
  2. 2

    丈夫な袋に☆を合わせ、鶏肉を加えて軽くもみ、10分程度置いておく。

    • パクチー大好き♡パクパクパクチキン!作り方2写真
  3. 3

    パクチーとミニトマトを刻み、◎と合わせてソースを作る。

    • パクチー大好き♡パクパクパクチキン!作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱して鶏肉をつけ汁事入れ、皮目を下にして並べる。
    蓋をして中火で4分蒸し焼きにする。

    • パクチー大好き♡パクパクパクチキン!作り方4写真
  5. 5

    ひっくり返して蓋をし、少し火を弱めて残り3分蒸し焼きにする。

    • パクチー大好き♡パクパクパクチキン!作り方5写真
  6. 6

    チキンをお皿に盛り、ソースを掛ける。
    出来上がり♪

    ※お好みで追いパクチー・追いレモンをどうぞ!

    • パクチー大好き♡パクパクパクチキン!作り方6写真

コツ・ポイント

◆パクチー苦手さん用には、大葉や三つ葉でも美味しいと思います。

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ち~sun
ち~sun @chi_sun_sun
2017/02/10 10:08に公開
都内で美容職人14年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に!「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪【クックパッドアンバサダー・食生活アドバイザー】◆インスタグラム⇒ https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja◆ホームページ⇒ http://cocon.work
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このレシピのキーワード

ミニトマト 鶏もも肉 はちみつ 酒 コリアンダー しょうが

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