さっぱり☆たっぷりキャベツ餃子
あっちぇるんば @cook_40061107
たっぷりキャベツの餃子。さっぱりといくらでも食べられちゃいますｗ冷凍保存OK
このレシピの生い立ち
中華屋さんの父のまねっこ(笑)見様見真似？ほとほとプロには及びませんが自分好みの仕上がりに！
さっぱり☆たっぷりキャベツ餃子
たっぷりキャベツの餃子。さっぱりといくらでも食べられちゃいますｗ冷凍保存OK
このレシピの生い立ち
中華屋さんの父のまねっこ(笑)見様見真似？ほとほとプロには及びませんが自分好みの仕上がりに！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは細かくみじん切りにします。長ネギも同様にみじん切りにします。
- 2
餡を作ります。ボウルにすべての材料を入れ手でよく混ぜます。粘りが出るまでよくよく混ぜます。
- 3
餡が出来上がったら冷蔵庫で30分以上寝かせます。
- 4
餃子の皮にティースプーン1杯半くらいずつすくい入れお好みの形に包みます。
- 5
すぐに焼かない場合や、多い場合はすぐに冷凍保存にします。バットに並べてそのまま冷凍庫に。凍ったらバラにして袋へ移します。
-
- 6
焼きます。フライパンに多めの油を熱し焼きたい数だけ並べます。餃子の半分が浸るくらいの水を入れふたを閉めて強火で蒸し焼き。
- 7
水分がなくなっておこげがいい感じにできたらふたを開け脱気し、火を止めます。フライ返しで焼き目が上になるように盛り付けます
コツ・ポイント
切る作業、混ぜる作業、包む作業は新聞などを敷くと片付けが楽チン♫
にらが苦手なので入れてませんが、餃子といえばにらですよね(笑)もちろんお好みで加えちゃってください！
つくれぽ
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