【リメイク】簡単かぼちゃスープ

消費者庁 @caa_nofoodloss
残り物のかぼちゃの煮物で、簡単スープが出来るリメイクレシピ
このレシピの生い立ち
広島市は、食品ロス削減の取組の一つとして、広島文教女子大学の学生に依頼し、「若者が若者へ向けたエコクッキングレシピ『無駄なく!お手軽!エコクッキング!!!』」を作成しました。本レシピは、同大学の落合あゆみさんが考案しました。
作り方
- 1
かぼちゃの煮物、牛乳、水、お好みで塩・こしょうをミキサーに入れ、かける。
- 2
スープ皿に入れて、コーンを上にのせる。
コツ・ポイント
冷たいままでも、温めても美味しいスープです。
甘味が足りなければ、砂糖を適量加えてもOK。コーンは、パセリなどでも代用可能。牛乳を生クリームで代用するとコクが出てさらに濃厚になります。
※かぼちゃの煮物は、早めに食べ切りましょう。
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かぼちゃの煮物。作りすぎたり、べちゃっとして失敗したとき、鍋に全部入れてブレンダーでガーっと混ぜるだけ!!子供も大喜び! ☆okame☆ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18755163