人参をピーラーでスライスし、塩もみしておきます。ピーマンは適当な大きさにカット。玉ねぎはスライスします

牛肉、玉ねぎスライスを炒め最後にピーマン、焼肉のタレ、えのきペーストを加え絡めます。

アボカドをスライスし、人参は洗って刻みごま油とひとつまみの塩でナムルに。ご飯に乗せゴマとコチュジャンを乗せ完成です。