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彩り鮮やかな焼肉丼
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彩り鮮やかな焼肉丼-レシピのメイン写真

彩り鮮やかな焼肉丼

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

アボカドだけじゃない!ソースにもひと工夫で体に良い焼肉丼♡ビジュアルは抜群で手間がかかったように見えますよー
このレシピの生い立ち
メニューが決まらず、焼肉丼にしました

アボカドだけじゃない!ソースにもひと工夫で体に良い焼肉丼♡ビジュアルは抜群で手間がかかったように見えますよー
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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

アボカドだけじゃない!ソースにもひと工夫で体に良い焼肉丼♡ビジュアルは抜群で手間がかかったように見えますよー
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材料

3人分
  • 牛肉こま 300g
  • 人参 適量
  • ピーマン 2こ
  • 玉ねぎスライス 適量
  • えのきペースト 大さじ2
  • タレ 適量
  • ごま油 適量
  • 塩 ひとつまみ
  • コチュジャン 適量
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    人参をピーラーでスライスし、塩もみしておきます。ピーマンは適当な大きさにカット。玉ねぎはスライスします

    • 彩り鮮やかな焼肉丼作り方1写真
  2. 2

    牛肉、玉ねぎスライスを炒め最後にピーマン、焼肉のタレ、えのきペーストを加え絡めます。

    • 彩り鮮やかな焼肉丼作り方2写真
  3. 3

    アボカドをスライスし、人参は洗って刻みごま油とひとつまみの塩でナムルに。ご飯に乗せゴマとコチュジャンを乗せ完成です。

    • 彩り鮮やかな焼肉丼作り方3写真

コツ・ポイント

えのきは頭からみじん切りにして、バーミックスでペーストにしたものですが、みじん切りをそのまま加えてもOK.あらかじめ刻んだのを加えると栄養アップです。えのきは免疫アップ、癌予防、骨粗鬆症予防、油排出効果あり。

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
2018/08/22 11:50に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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このレシピのキーワード

丼 焼き肉 えのき にんじん ピーマン 牛細切れ コチュジャン ゴマ

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