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簡単おつまみ☆ささみとネギのザーサイ和え
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簡単おつまみ☆ささみとネギのザーサイ和え-レシピのメイン写真

簡単おつまみ☆ささみとネギのザーサイ和え

馬鹿三昧
馬鹿三昧 @cook_40151817

ザーサイの塩気をうまく活かした簡単おつまみ☆ちゃちゃっと出来ますよ！
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたおつまみが美味しくて再現しました！

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簡単おつまみ☆ささみとネギのザーサイ和え

馬鹿三昧
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材料

3〜4人分
  1. 鶏ささみ（すじなし） 4本（280g）
  2. 小ねぎ 1袋
  3. ザーサイ 100g
  4. ザーサイの汁 大1
  5. 鶏がらスープの素 小1/2
  6. あらびきコショウ 少々
  7. いりごま 少々
  8. ☆日本酒 50mi
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かして☆を入れて、沸騰したら火を消してささみを入れて余熱で火を通す。※5分くらいで火が入り切ります。

  2. 2

    ささみを茹でている間に小ねぎを洗って5cmの長さに切る。ザーサイは好みの大きさに刻む。

  3. 3

    火が通っったささみを水で冷まし、水気を拭いてボウルに好みの大きさにちぎっっていれる

  4. 4

    切った小ネギとザーサイ、ザーサイの汁もボウルに入れて、鶏ガラスープ、コショウを振って和える

  5. 5

    いりごまをちょちょいとかけて完成☆

コツ・ポイント

ザーサイの瓶の汁を入れることがポイントです！良い塩気持ってます

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馬鹿三昧
馬鹿三昧 @cook_40151817
2018/08/17 07:36に公開
飲食店の経験を活かしていろいろ投稿
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